Unsere Pizzen
wir verwenden Mozzarella für alle unsere Pizzen
Genuss trotz Allergie lautet unsere Devise. Sollten sie eine Allergie haben sprechen sie uns gern im Vorfeld an.
Unsere Mitarbeiter werden ihre persönlichen Bedürfnisse notieren -
und unsere Küche wird konsequent darauf achten, damit sie ihr Lieblingsgericht vollumfassend geniessen können.
01 Margherita 9 € (V,GL,MI)
02 Primavera Champignons, Salami 11 € (GL,MI,SW) 2,3,8
03 Rucola Fleischtomaten, Oliven, Rucola, Parmesan 12 € (V,GL,MI)6
04 Salami 10 € (GL,MI,SW)2,8 400 Prosciutto 10 € (GL,MI,SW) 2,8
05 Vegetaria frisches Gemüse - mit oder ohne Zwiebeln 12 € (V,GL,MI)
06 Mozzarella Fleischtomaten, Mozzarella, Basilikum 11 € (V,GL,MI)
07 Romana Schinken, Champignons 11 € (GL,SW,MI) 2,8
08 Hawaii Schinken, Ananas 11 € (GL,MI,SW) 2,3,8
09 Locale Schinken, Artischocken 11 € (GL,MI,SW) 2,3,8
10 Napoli Sardellen, Oliven, Kapern, Knoblauch 11 € (GL,FI,MI) 2,3,6
11 Apollo 11 Schinken, Salami, Ei 11,50 € (GL,SW,MI,EI)2,8
12 Arlecchino Schinken, Salami, Peperoni 11,50 € (GL,MI,SW) 2,8
13 Parma Parmaschinken 14 € (GL,MI,SW) 8
14 Speziale Thunfisch, Champ., Peperoni, Oliven, Zwiebeln 12 € (GL,MI,FI)2,3
15 Salmone frischer Lachs, Blattspinat, Knoblauch 14,00 € (GL,MI,FI)
16 Tonno e Cipolla Thunfisch, Zwiebeln 11 € (GL, MI,FI)2
17 Mare Meeresfrüchte und Knoblauch 14 € (V,GL,MI,FI,KR,WE) 2,3,11
18 Rustica Schinken, Schafskäse, Spinat 12 € (GL,MI,SW)2,8
19 Gamberetti Shrimps, Austernpilze, Knoblauch 14 € (V,GL,MI,KR)2
20 Calzone Schinken, Salami, zugeklappt 11,50 € (GL,MI,SW)2,8
21 Luca e Mauri Schafskäse, Spinat, Thunfisch, Knoblauch 13,50 € (GL,MI,FI) 2,3
22 Ai Spinaci Blattspinat, Gorgonzola, Ei und Knoblauch 12,50 € (V,GL,MI,EI)
23 Con Tutto Mozzarella, Schinken, fr. Paprika, Schafskäse 13 € (GL,MI,SW)8
24 Quattro Stagioni Champ., Schinken, Paprika, Artischocken 12 € (GL,MI,SW)2,3,8
25 Quattro Formaggi Vier Käsesorten 12 € (GL,MI)
26 Mista Schinken, Champignons, Thunfisch 12 € (GL,MI,SW,FI)2,3,8
27 Mare e Monti fr. Champ.&Meeresfrüchte, Knobl. 13,50 € (GL,MI,KR,WE,FI) 2,3,6
28 Paradiso Schinken, Champignons, Thunfisch, Salami 12,50 € (GL,MI,SW,FI)2,3,8
29 Cortina Schinken, fr. Champ.+Paprika, Thunfisch, Artischocken, Ei 14 €
(GL,MI,FI,SW,EI) 2,3,8
30 Fantasia Thunfisch, fr. Paprika, fr. Champ., Zwiebeln 13 € (GL,MI,FI)2,3
31 Bruschetta 7,50 € (GL)
32 Pizzabrot mit Käse 7 € (GL,MI)
33 Pizzabrot mit Tomate 6 € (GL)
Cortina Spezial-Pizzen
41 Maratona Salsiccia, Blattspinat, rote Zwiebeln, Schafskäse u. Mozzarella 15 €
(GL,SW,MI) 2,3
42 Riva mit Spinat, Gorgonzola und Parmaschinken 14 € (GL,MI,SW)2,3,8
43 Spago fr. Lachs, frischen Tomaten, Mozzarella und Rucola 15 € (GL,MI,FI) 2,3
44 Al Capone Mais, Crème Frâiche, frischen Paprika, Thunfisch+Zwiebeln 14 € (GL,MI,FI)2,3
45 LucaToni fr. Champignons, italienische pikante Salami e Parmaschinken 14 € (GL,SW) 2,3,8
46 Pizza Carpaccio fr. Champignons, rote Zwiebeln, Carpaccio, Rucola und Kapern 15,50 €
47 Nesta Mozzarella, Schafskäse und San Daniele Schinken 14 € (GL,MI,SW)2,3,8
48 Formula Uno Fleischtomaten, Rucola, Parmesan und Parmaschinken 14,50 € (GL,MI,SW)2.3.8
49 Del Piero getr. Tomaten, Cherrytomaten, Knoblauch, Kapern, Mozzarella, Schafskäse und Rucola 14,50 € (GL,MI) 2,3
50 Verdura Getr. Tomaten, Artischocken, gegrilltes Gemüse und Rucola 14 € (GL,V) 2,3
51 Pinoli mit Pinienkernen, Creme Frâiche, Spinat und Schafskäse 14 € (GL,MI)2,3
52 Pirlo fr.Champignons, Spinat, Crème fraîche und Austernpilzen 14 € (GL,MI)2,3
53 Caterina dünner Teig mit Mozzarella, Zucchini, Artischocken, Kapern, Knoblauch, Champignons, frischen Tomaten und Rucola 14 € (V,GL,MI)
54 Pizza Pepito mit Kräuterseitlingen, Mozzarella, gegrilltem Gemüse, Parmaschinken und Rucola 15 € (GL,MI,SW) 2,3,8
55 Pizza Pesto Mozzarella, frische Tomaten, Pesto, Basilikum 13 € (V,GL,MI,SC) 2,3
56 Loulou Shrimps, Lachs, Mozzarella, Crème fraîche 16,50 € (GL,KR,MI,FI) 2,3
57 Bosco mit Kräuterseitlingen, Salsiccia, Pinienkernen und Ricotta 14,50 € (GL,MI,SW) 2.3.8
58 Pizza Vitello mit Vitello Tonnato, Kapern und roten Zwiebel 14 € (GL,MI)
Mediterranea Pizza mit gegrillten Auberginen, Artischocken, frischem Spinat und Kapern 16 €
Gustosa Pizza mit Salsiccia, getrockneten Tomaten, Artischocken und Schafskäse 15 €
Pizza Pito Mozzarella, Salsiccia, Gorgonzola, Auberginen 15 €
Pizza Bresaola feine Rinderfiletscheiben, Mozzarella, Rucola, Parmesan 16 € (GL,MI)
Pizza Adelmo Champignons, Pinienkerne, Rucola, Ziegenkäse 14 € (V,GL,SC,MI)
Pizza Fedez Austernpilze, Creme Fraiche, Schafskäse, Rucola 14 € (V,GL,SC,MI) 2
Pizza Palma Thunfisch, Kapern, getrocknete Tomaten, Schafskäse 14 €
Calzone Luca gefüllt mit Spinat, Mozzarella,
Creme Fraiche und frischem Blattspinat 13 €
Calzone Calabria gefüllt mit Salciccia, getrockneten Tomaten und Schafskäse 13 €
Calzone Buffala gefüllt mit Büffelmozzarella, Pesto, Cherrytomaten und Basilikum 14 €
Calzone Deluxe Käse, Shrimps, frischer Lachs, etwas Knoblauch, Spinat und Zucchini 17 €
Pizza Cuore wenig Käse, Tomatensugo, viele Artischockenherzen, Kapern, Champignons,
getrocknete Tomaten, Knoblauch, etwas Rucola und 3 Sardellenfilets, kross 14 €
Pizza Pippo Büffelmozzarella, Salsiccia, Peperoni, Oliven 14,50 €
Mediterranea
Pizza mit gegrillten Auberginen, Artischocken, frischem Spinat und Kapern 16 €
Gustosa
Pizza mit Salsiccia, getrockneten Tomaten, Artischocken und Schafskäse 13,50 €
Buon Appetito!
Pasta
P a s t a . . . bitte bestellen sie mit oder ohne Knoblauch, frische Pasta mit Ei oder Hartweizengrieß-Pasta, glutenfreie Pasta etc.
Julia Pasta aus dem Parmesanlaib
81 mit Rucola und Cocktailtomaten 13.50 € (GL,MI)
82 mit Rucola, Cocktailtomaten und Kräuterseitling 16 € (GL,MI)
Julia con Tutto aus dem Parmesanlaib mit Rinderfiletstreifen, Kräuterseitling, getrockneten Tomaten, frischen Tomaten und Rucola 17,50 € (GL,MI)2
83 Melanzane In feine Auberginenfilets gerollte Bandnudeln mit Schafskäse und Tomatensugo gratiniert 14 € (GL,MI,EI)
84 Carmen Tagliatelle mit frischem Lachs und Spinat an Madagaskar-Pfeffersauce 15,50 € (GL,FI,MI,EI)
85 Luca Spaghetti in Olivenöl mit Shrimps, Rucola und fr. Tomaten, leicht pikant 17 € (GL,KR,) 2,3
86 Mauri Penne mit fr. Tomaten, Pinienkernen, Ratatouille und Rinderfiletstreifen 17 € (GL)
87 Totti Nudeln mit Rinder- und Schweinefiletstreifen und frischen Champignons in Kräuter-Rahmsauce 15 € (GL,SW,MI,SF) 2,8
88 Diva Nudeln mit getr. Tomaten, Schafskäse, Rucola, Knoblauch und frischen angebratenen Champignons 13,50 € (GL,MI)
89 Paccheri Pasta in Gorgonzola mit gebr. Austernpilzen 15 € (V,GL,MI)
91 Carbonara Spaghetti, Schinken, Ei, Käse-Sahnesauce 12 € (GL,SW,EI,MI) 2
92 Vegetari Nudeln mit fr. Champignons, Blattspinat in Rahm 14 € (V,GL)
93 Tortellini in Schinken-Sahnesauce 12 € (GL,SW,MI) 2,3,8
94 Tortellini al Forno - mit Gouda überbacken 13 € (GL,SW,MI) 2,3,8
98 Lasagne al Forno 12 €
99 Rigatoni Speziale 12 €
100 Paglia e Fieno 12 €
* * * * *
Salate
61 Mista gemischter Salat 7 € (V+)
62 Pomodori Tomatensalat mit Zwiebeln 7,50 € (V+)
63 Salmone Salat mit gebratenem Lachs 16,50 € (F1)
64 Gamberoni Salat mit gebratenen Garnelen 16,50 € (KR,SF),2,3
65 Capricciosa Salat mit Thunfisch 9 € (FI)2,3
66 Simpatia Salat mit Schafskäse 9 € (MI)2,3
67 Cortina Grosser Salat nach Art des Hauses 13,50 €
113 Insalata Perfetta
Gemischte Blattsalate und Rucola mit gebratenen Champignons, Avocadostreifen und gebratenem Schafskäse, mit gerösteten Pinienkernen und Sesam an italienischem Balsamico-Dressing 17.50 € (MI,SF,SE) 1,2,3,6,
127 Il Fagiolo
Salat mit weissen Bohnen, Thunfisch und Zwiebeln 12 € (F1)2,3
S a l a t e, A n t i p a s t i e p i u . . .
400 Rote Beete Carpaccio mit karamellisiertem Ziegenkäse 14 €(V,SE)2,3
112 Fenchelcarpaccio mit frischen Champignons, Parmesanraspeln und Balsamicojus-Marinade 12,50 € (V,MI,SF) 2,3
115 Antipasti Toscana gebratene Rinderfiletscheiben auf Rucolasalat mit Pinienkernen, Vitello Tonnato, San Daniele Schinken 18,50 € (SW,MI)2,3,8
116 Antipasti Calabria Salciccia (pikante Paprikasalami), gegrilltes Gemüse, Parmaschinken und Pimientos mit Parmesan 16 € (SW,MI) 2,3,8
117 Antipasti della Casa mit Austernpilzen, Mozzarella, Rucolasalat, Vitello Tonnato, Carpaccio und Parmaschinken 20 € (SW,MI)2,3,8
118 Funghi al Forno Austernpilze mit Knoblauch und roten Zwiebeln oder in Gorgonzolacreme 13,50 € (V,MI)
119 Capri Büffelmozzarella mit Fleischtomaten und fr. Basilikum 14,50 €
120 San Daniele Schinken auf Honigmelone 14 € (SW)2
121 Tris di Carpaccio Vitello Tonnato, Carpaccio und Lachscarpaccio 17 €
122 Carpaccio 15 €
123 Veggie-Tris Gegrilltes Gemüse, Rucolasalat und Fenchelcarpaccio 15 €
124 Vitello Tonnato 15 €
125 Lumache Schnecken alla Chef in Tomatensugo mit Knoblauch 14 € (WE)
126 Pimientos del Padron Peperonischoten gebraten 11 € (V)
141 Zuppa di Pomodori Tomatensuppe 8,50 € (V)
142 Minestrone italienische Gemüsesuppe 8 ,50€ (V)
Fisch und Fleisch
*alle Fisch- und Fleischgerichte servieren wir mit frischen Tagesbeilagen
181 Gamberoni alla Griglia 28,00 € Gegrillte Riesengarnelen (KR)2
auf Salat oder mit Pasta (GL)
182 Gamberoni al Prosciutto
im Parmaschinkenmantel mit Madagaskar-Pfeffer-Sauce 29,00 € (GL,SW,KR)2,8
183 Doradenfilet mit Beilagen 27,50 € (FI)
184 Wolfsbarsch mit Beilagen 27,50 € (FI)
Rinderfilet mit Gorgonzola 29,00 € (MI)8,2
Rinderfilet mit Madagaskarpfeffer-Rahmsauce 29,00 € (MI)8
Saltimbocca alla Romana Kalbsfilet mit Salbei 25.00 € 8
Lammfilet an Senf-Pfeffer oder Rosmarin-Knoblauch 27,50 € (SF) 8
DUO
Rinderfilet mit Garnelen im Parmaschinkenmantel an Madagaskar-Pfeffersauce 33,00 € (KR,MI,SF,SW)2.8
Caruso Rinderfilet alla Pizzaiola an Tomaten-Kapern-Olivensauce 29 € 8
Pavarotti Rinderfilet mit Austernpilzen und Zwiebeln in Senf-Pfeffersauce 29,50
Paesano Schweinefilet in Parmesankruste 28 € (MI,SW)
Involtini Schweinefilet gefüllt mit Parmaschinken und Schafskäse
a) in Senf-Pfeffersauce 27.50 € (SW,MI,SF)2,8
b) in feuriger Tomatensauce 27.50 €
Neu im Ristorante Cortina…
Mameli Pasta mit frischen Austernpilzen,
Cocktailtomaten und Rucola
in Olivenöl aus dem Parmesanlaib 17 €
Mameli 2 mit Trüffel und Trüffelöl 19,50 €
Bologna frische ganze Burrata mit Orangen, Thymian und Pfefferkörnern 17 €
Pampa Rinderfiletmedaillons mit gem. Pilzen, roten Zwiebeln in Pfeffersauce 29,50 €
Insalata Vegan gemischte Blattsalate, Sesam, Pistazien, rote Beete, Kürbiskerne,
Avocado, Granatapfel, getrocknete Tomaten 16 €
Hot Love Garnelen in Chili-Knoblauchsauce mit gebratenem Basilikum 29 €
Salmone Lachsfilet mit frischem Gemüse und Pasta 28.50 €
Firenze Paccheri mit Garnelen, frischen Tomaten und einer ganzen Burrata 19,50 €
Bella 2 halbe Avocado gefüllt mit Shrimps, italienisch 16,50 € (KR,FI,SF)
Risotto Bella Italia (30 Minuten)
a) mit Gemüse, Cocktailtomaten und Rucola, Parmesan 17,50 €
b) mit Pilzen der Saison, Cocktailtomaten und Rucola, Parmesan 17,50 €
c) mit roter Beete und griechischem Joghurt 19 €
Frische Pasta
Tortelli Porcini mit Kräuterseitlingen, Rucola, Cocktailtomaten in Trüffel-Olivenöl 17 €
Tortelli Ricotta mit Blattspinat, Basilikum, Cocktailtomaten in Tomatensauce 17 €
Riesengnocchi Gigante gefüllt mit Ricotta und Spinat mit Rucola
an Basilikum-Tomatensugo 17 €
Gigante al Pesto mit Pesto, Pinienkernen und Basilikum 17 €
Gigante Gorgonzola mit Rinderfiletstreifen an Gorgonzola-Sauce 18 €
Spaghetti Carbonara Classico mit Speck, Olivenöl, Ei, Parmesan 13 €
D e s s e r t
Panna Cotta (V,MI)
Tiramisu (V, GL,MI,EI) 2,9
Mousse au Chocolat (V, MI) 2 je 7 €
Creme Caramel 7 €
während der Eis-Saison servieren wir auch Eisbecher -
